Anaka Jaietan - Anaka en fiestas

1 Pintxo  =  1  Euro

  29 de mayo de 2011


 

Se trataba de una simple iniciativa de Barrio, pero algunos se lo tomaron tan en serio como si fuera para la Guía Michelin.

Tampoco era ningún concurso, algo que la organización se está planteando para próximas ediciones, pero nuestros espías gastronómicos recorrieron los establecimientos hosteleros de Anaka y dieron con el más vistoso.

El de la foto corresponde al Bar Tandem, en el poblado de Urdanibia y llevaba por título "Anaka 1881" .

 

 

 

 

 

COMPOSICIÓN

 

Sobre tosta de pan rodaja de manzana a la plancha.

Foie mi-cuit con salsa de toffe

Sal de maldom

Caramelo de Martini