"Los callos en sus diferentes preparaciones"

Arturo Jiménez - KURPIL KIROLAK

25 de mayo de 2011

En ocasiones no es necesario acudir a grandes chefs para aprender algunos trucos y pasar un rato agradable hablando de cocina.

La SDC Monte Jaizkibel acogió en su modesto local a un buen número de personas que tuvieron la ocasión de disfrutar de una charla presentada por Arturo Jiménez, uno de los cocineros de la popular sociedad irunesa Kurpil Kirolak.

Un plato tan sencillo de preparar como los callos fue el tema elegido y la verdad es que acertó de pleno, no solo en la presentación de su charla sino en la preparación. Entre las variadas recetas a las que se refirió, optó por una de las más tradicionales, callos con garbanzos, que miembros de la SDC Jaizkibel, con su presidente Jesús Tarrazas al frente, se encargaron de emplatar y servir en degustación a todos los asistentes en el transcurso de un animado coloquio.

El presidente, siempre al quite, para que no faltara de nada. ¡Gracias Jesús!